Vasárnap | | Vasárnapi asztal

2018.06.07.

Tönkölygombócos becsinált leves: Hozzávalók: 2 csirkemell, só, őrölt fekete bors; leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, karalábé, zeller, vörös- és fokhagyma, zöldbab – ez lehet fagyasztott is), 3 ek. kacsazsír, 1 ek. tönkölydaraliszt, 1 cs. petrezselyemzöld, 1 dl tejszín, citrom; gombócok: 1 tojás + 1 fehérje, 5-6 ek. tönkölydaraliszt, 1 ek. vaj, só, bors, petrezselyemzöld.

2018.06.07.

Mustáros karajszeletek: Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj (csont nélkül), 5-6 fej vöröshagyma, 2-3 ek. mustár, őrölt fekete bors, 1 dl fehérbor (muskotályos), só, étolaj, teljes kiőrlésű liszt, 1 kg ceruzabab (vagy más zöldbab), 1 cs. szeletelt bacon.